ドイツ人に日本食を作る方へ。ドイツで受けの良かった日本食３選。

こんにちは、Kaoruです。
前回は受けの悪い日本食について書きましたが、「じゃあ何を作ったらいいんだ」ってことで、
今回は実際に作っておいしいといってもらった（まずいといわれなかった）日本料理をご紹介します。

１、餃子

これが一位！？　てか日本料理というのかこれ？
って感じですが、日本のメーカーの餃子だったので、ランクインしてます。（しかも、皮からではなく、冷凍餃子を解凍しました笑）
街中にあるアジアンショップで入手しました。
フライパンで焼き目つけて解凍するだけで、全然手間かかってないのに、僕がドイツで作った料理で最高の評価を受けました。

10人くらいいたのですが、40個くらいあった餃子は5分くらいで無くなりました。笑
「もっとないの？」って言われたくらい、美味しかったみたいです。

あくまで予想ですが、「油を使ってて、塩気がある料理」はウケるんじゃないかなと思います。
他にも唐揚げ、チャーハン、焼きそば、お好み焼き・たこ焼きあたりは相性が良いんじゃないでしょうか？

２、寿司（Sushi）

ドイツ語だと、「ズシ」って発音になります。
ドイツでもよく知られている日本料理で、馴染みがあるし、みんな食べてみたいと思うみたい。10ヶ月の留学中に十回は寿司作りました。
月に1回はどこかしらで作っていたので、ドイツに行って寿司の腕前が上がるという奇妙な現象が起きました。笑

材料は、
・マグロ、サーモン・・・市場で新鮮なものが手に入ります。お願いすれば適度な大きさに切ってくれます。
・たまご、きゅうり・・・普通にスーパーで買います。
・お酢・・・ビネガーを使っていました。
・米・・・ジャポニカ米はアジアンショップで買いました。炊飯器がないので、鍋で炊きます。焦がさないように注意。
・しょうゆ・・・アジアンショップにて購入。普通に大きなスーパーとかでも売ってたりします。
・海苔・・・アジアンショップで買えます。

ドイツでは生魚が無理で食べられない人もいるので、
卵とカッパ巻きを必ず作るという工夫をしてました。
その二つは結構評判は良くて、誰でも食べてもらえます。

あと、練りわさびもアジアンショップで手に入ります。
わさびは、「ドイツ人には苦手かなー」と思ったら鼻にツンとくる独特な辛さを結構楽しんでくれています。
席を立った時に人の寿司にわさびを隠して入れておくいたずらは、万国共通でドイツ人でもやっぱりやってましたね！笑

３、味噌汁（Misosuppe）

みそしるはドイツ語では「ミソズッペ」っていう発音になります。かわいいですね笑
寿司の次くらいに日本食としての認知度は高いと思います。

ホストファミリーにも、ぜひ作って欲しい！とリクエストされた。
正直そんなに出来も良くなかったけど、美味しいと言って喜んでくれました。笑
結構シンプルに味噌を味わってくれているなと思いました。
豚汁にするのもありだなと思います。

いかがでしたでしょうか。
私が今回の記事を通じて今回みなさんにお伝えしたいのは、「料理にかけた手間と、現地の人の満足度は必ずしも比例しない」ということです。
私はプロの料理人でもなければ、そんなに料理できる人間でもないんですが、すごく実感しました。
寿司なんてめっちゃ手間かけて作るのに、「やっぱ生魚ムリ」「海苔が食べられない」とか言われるのに、
冷凍餃子の解凍なんて、5分でできるのにめっちゃ喜んでもらえました。
文化の違う国にいくとそういったことは良くあるので、それも含めて面白いなって思います。＾＾

他の人が書いているレポートもありますので、そちらも含めて参考にしてみてください。

【参考資料】
マフィンさんのブログ、「ビール嫌いのドイツ人旦那」より
https://www.google.co.jp/amp/s/prinzundmuffin.com/2016/07/21/日本食はドイツ人にウケるの？ドイツ人に好評の/amp/

やはり、寿司と味噌汁は好評のようですね。

Thank you for reading!